特産品

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農産物

南さつま市特産の農産物をご紹介します。

加世田のかぼちゃ

「加世田のかぼちゃ」の銘柄で京浜、京阪神を中心に出荷し、市場でも高い人気を誇ります。

平成3年に鹿児島県の「かごしまブランド産地」第1号に指定、さらに毎年、かごしまの農林水産物認証を取得し、安心・安全な農産物の生産に努めています。

ほくほくして甘いかぼちゃはいかがですか？

出荷時期春作付5～7月、秋作付12月

砂丘地帯で早くから栽培され、「加世田砂丘らっきょう」の銘柄で京浜・京阪神を中心に出荷されています。

取れたての風味とシャキシャキした食感を味わうため、最近では酢味噌和えやサラダなど生食の人気も高まっています。

出荷時期4～6月

樹上でじっくり完熟してから収穫したきんかんで、濃厚な甘味が特徴です。

糖度が16度以上、大きさがLサイズ以上など、特定の基準をクリアしたものだけが「きんかん春姫」と呼ばれます。

出荷時期1～3月

南さつま市特産の魚介類をご紹介します。

日本三大砂丘として知られる「吹上浜」の沿岸で水揚げされるしらすには、タンパク質やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。

噛むたびに旨みが口の中で広がる、風味豊かなしらすです。

東シナ海の水深300～400mの深海に生息するたかえびは、あまり流通していない希少な海老です。

別名薩摩甘えびとも呼ばれ、甘えびのような甘さがあります。刺身や揚げて食べられることが多く、プリッとした食感は絶品です。

南さつま市特産の肉類をご紹介します。

自然豊かな南さつま市の養豚場で、手間暇かけて育てられた六白黒豚。

白豚と比べ、育てるコストがかかってしまうため割高になりますが、その分一味違う旨みや柔らかさがあります。

お茶とさつまいもが入った飼料を食べてスクスク育った茶美豚。

カテキン効果？で脂がしっかりのっていながら、臭みのないさっぱりとした味わいです。

南さつま市は、鹿児島有数の黒牛肥育エリアとしても有名です。

東シナ海から流れる爽やかな風と温暖な気候の中、牧場でのびのび育った黒毛和牛。